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Frédéric Lebain (né en 1966) cuisinier de formation, styliste culinaire puis photographe, a toujours choisi des métiers à saveur avec une appétence particulière pour l’esthétisme et la technique. Pour la série Freddie et la chocolaterie il revisite une technique très ancienne enrobant les gâteaux de chocolat. Les objets choisis pétrifiés sous le chocolat sont alors métamorphosés en des formes au design épuré à l’aspect délicat du velours. L’artiste fixe définitivement ces monochromes sur la pellicule. Dans ses séries Invisible man et A spring in New York son travail mêle l’illusion et le camouflage par des superpositions d’images. Les qualités techniques, les compositions et les sujets choisis confèrent au travail de Fred Lebain, profondeur, humour et désinvolture.